关闭
当前位置:时时彩第三方支付平台 > 博览 > 正文

时时彩最聪明的玩法:【乡愁】摊豆折

2018-02-09 10:02:46    光明日报  参与评论()人


豆折是湖北的一道特色小吃,也是农村过年必备的年货。

摊豆折一般在冬月进行。选个晴好的日子,将一定比例的大米、绿豆分别装进挑水用的木桶里浸泡。隔天之后,大米、绿豆泡涨了,用筲箕在清水中滤出绿豆皮,将淘洗干净的大米、绿豆拌匀磨成浆,就可以摊豆折了。

摊豆折耗时费力,需要五六个人分工合作,往往要请左邻右舍或塆里的亲戚来帮忙。摊豆折靠手上功夫,我家由母亲在灶台上操作。

农村的土灶,里外两口锅,母亲手握一只硕大的干净蚌壳,挑一勺米浆迅速撒进滚烫的铁锅,再用蚌壳背面“唰唰”几下,将米浆在锅里糊匀,烙成薄薄的软饼。一口锅里下浆,另一口锅里软饼就烙好了。如此反复,轮流起锅,让人眼花缭乱。

这时候需要往灶里添柴的人默契配合,控制好火候——泼浆时火要大,起锅时火要小,不然灶台上就会乱套。

关键词:摊豆折美食
分享到:

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

 

为您推荐:

面塑人生

2018-02-07 18:40:01 大运河 北京

新闻 军事 娱乐

江西时时彩怎么赚钱 玩时时彩心得 黑龙江时时彩砂吗好 体彩开奖直播现场 江西11选5时时彩 重庆时时彩彩经网
金尊国际是个什么玩意 金尊国际是个什么玩意 金尊国际是个什么玩意 金尊国际是个什么玩意 金尊国际是个什么玩意 金尊国际是个什么玩意
重庆时时彩怎么杀尾号 时时彩一条龙服务 转转平台靠什么赚钱 怎么澳门银座注册平台 时时彩注册平台 万家乐国际登录网址
时时彩利用时间差刷钱 时时彩012路下期判断 想开个时时彩投资多少 时时彩平台优惠活动 黑龙江时时彩缩水工具网页版 时时彩五星号码走势图