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宝盈时时彩平台可靠吗:一到清明,这东西就让人发绿

2018-04-08 10:34:41    地道风物  参与评论()人

丨让人发绿的糯米团子,青团

-风物君语 -

清明节前后,热搜上总有个位置留给青团

然鹅,身为本部门专业吃货的北方人酱子

却不怎么吃青团

(内心对她充满鄙视??)

所以,不好意思

这个题又落到了我手里

“中国哪里的青团最好吃?”

如果你从灵魂深处发出了这个疑问

你大概是个不怎么吃青团的人

嗯,为了让你的吃货人生更加完整

请一定要把这篇文章看下去

还没到清明节的时候,我们的办公室就热闹起来啦。因为有超级好吃的——

青团!

▲2016年成为网红的蛋黄肉松青团 图 / 源自网络

一看到这软软的墨绿色糯米团子,就让人想起江浙。当然,江浙地区也很愿意让青团来代表自己。

清明假期,苏州诚品书店里有青团礼盒卖、上海高铁站能很容易找到买青团的地方,杭州的南宋御街上自然也少不了青团……

特别是前两年,上海老字号杏花做的咸蛋黄肉松青团,刚面市就瞬间被追捧成网红,销售高峰期仅排队就要6小时。啧啧,一下子又扩大了江南青团知名度。

不过,青团也不止江浙独有,南方很多地方到了清明节前后也吃青团。

1

人们最开始吃青团,因为它是冷食

如果非要回溯历史,中国人吃青团的年头还真不短。

江南的青团,最早可以追溯到寒食节。过节期间,人们不生火,只吃冷食充饥。糯米酪、麦酪之类的食物,便开始成了寒食节期间人们吃的东西。在早年间的寒食节上,就已经能看到墨绿色糯米团子的影子了。

后来,寒食节和清明节合并,青团也在这时被用来祭祀祖先。

过了上千年,青团还在,不过是被人类——吃掉。它成为历史留在现代中国人身上的痕迹。

没吃过青团的人,大多好奇这糯米团子怎么是绿色的

关键词:青团清明美食
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